Die Evolutionsforschung zeigt, dass der Mensch ein Produkt der Jahrmillionen dauernden Entwicklung des Lebens aus einzelligen Lebewesen bis zum Säugetier ist. Wir haben uns im Laufe dieser Zeit optimal an die bestehenden Lebensbedingungen angepasst. Dazu gehört auch ein hochkomplexes Immunsystem, das uns vor Krankheit schützt und unser Überleben sichert.

Wie können wir unser Immunsystem so stärken, dass es zu einem Bollwerk für Eindringlinge in unseren Organismus wird?

Ein schwaches Immunsystem und Allergien haben mit fehlenden Enzymen, Mineralstoffen und Spurenelementen, Vitaminen und essentiellen Fettsäuren zu tun. Diese sichern sie sich durch eine abwechslungsreiche Ernährung. Sie sollte möglichst naturbelassen sein, dh. mindestens 1/3 rohköstlich, 2/3 aus Gemüse und 1/3 aus Obst bestehen, mit Anteilen von Voll-Getreide, vollwertigen Hülsenfrüchten und naturbelassenen Fetten und Ölen. Tierische Produkte sollten weitaus reduzierter als heute üblich verzehrt werden. Der übermäßige Verzehr tierischen Eiweißes und von Fertigprodukten spielt die größte Rolle bei der Schwächung des Immunsystems.

„Lasst die Nahrung so natürlich wie möglich“ (Kollath, Ernährungsforscher) betrifft nicht nur die Zubereitung. Ganz entscheidend ist die natürliche Form des Anbaus auf kleinstrukturierten Feldern, mit Zwischenfrüchten und Aufbau der Humusschicht, wie es der zertifizierte Bio-Anbau seit Jahrzehnten schon erfolgreich leistet.

Besondere Bedeutung hat auch Trinkwasser mit Quellwasser-Qualität, das keinem Pumpdruck ausgesetzt war. Mit bloßem Auge betrachtet mögen Leitungs- und Quellwasser gleich aussehen, bei Kristallisationsuntersuchungen weisen beide Flüssigkeiten jedoch Unterschiede auf. Während Leitungswasser Kristalle mit einer 90 Grad-Winkelung zeigt, erkennt man bei Quellwasser eine 60 Grad-Winkelung der Kristalle. Das ist ein Zeichen dafür, dass es reaktionsfreudiger ist und mehr Schadstoffe aufnehmen und abtransportieren kann. Um sich Schlepperei zu ersparen, bietet der BioFachhandel einen Wasserfilter an, der die natürlichen Vorgänge der Filterung durch ein spezielles Granulat und zusätzlichem Kohlefilter naturnah imitiert und eine nachweislich hohe Wasserqualität erreicht.

Vergessen wir nicht das allerwichtigste Lebensmittel: die Luft, die wir täglich in jeder Sekunde einatmen. In ihren eigenen vier Wänden können sie durch das Verwenden natürlicher Öle, Wachse, Lacke, Wandfarben und Putze (nur bei Produkten mit einer Volldeklaration der Inhaltsstoffe) eine wertvolle Hilfe für die Entgiftung durch ihr Immunsystem geben.

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